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花醤(はなびしお)

醤油とオリーブの島、小豆島でないと作れなかったお醤油
花醤(はなびしお)

商品番号 gd69

醤油とオリーブの島、小豆島でないと作れなかったお醤油です。 醤油は、酵母菌がないと出来ない発酵食品です。
人間はそのお手伝いをしているだけ。 酵母菌のおかげでお醤油のあの複雑な香りや風味が生まれます。
その酵母を、4年掛りでオリーブの花から見つけ出しました!
オリーブの花酵母で仕込んだこの醤油は、あまーい香りとまろやかなのにしっかりとした味に仕上がりました。
咲いてから散るまで約一週間のオリーブの花の命を長い長い歴史を誇るお醤油に刻み込みました!
是非一度ご賞味ください。 【内容量】100ml
【原材料】大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩


当店特別価格430円(税込)

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